Mục Lục

Hướng Dẫn Cách Đánh Kem Và Pha Màu – How to whipped cream and mix color | Asianaairlines.com.vn
Bài viết Hướng Dẫn Cách Đánh Kem Và Pha Màu – How to whipped cream and mix color thuộc chủ đề về Hỏi Đáp đang được rất nhiều bạn quan tâm đúng không nào !! Hôm nay, Hãy cùng Asianaairlines.com.vn tìm hiểu Hướng Dẫn Cách Đánh Kem Và Pha Màu – How to whipped cream and mix color trong bài viết hôm nay nha !
Các bạn đang xem “Hướng Dẫn Cách Đánh Kem Và Pha Màu – How to whipped cream and mix color”

Hướng Dẫn Cách Đánh Kem Và Pha Màu – How to whipped cream and mix color


Clip với nội dung về “Hướng Dẫn Cách Đánh Kem Và Pha Màu – How to whipped cream and mix color”

Các loại màu thực phẩm bạn nên biết

1. Dạng lỏng (Liquid)

Đây là loại màu thực phẩm phổ biến và quen thuộc nhất. Nó cho màu sắc nhạt hơn so với các loại màu thực phẩm khác, bởi vì tính chất của chất lỏng – làm loãng bất cứ thứ gì trộn chung với nó.

Xem thêm: Cách Chỉnh Máy 1 Kim Bị Bỏ Mũi

2. Dạng gel lỏng (Liquid Gel)

Gel lỏng cho màu sắc đậm và đa dạng, nó có thể kết hợp, hòa trộn tốt với các thành phần khác mà không bị loãng. Bạn có thể mua nó tại hầu hết các cửa hàng.

3. Dạng màu Gel-paste (Gel-Paste Coloring)

Loại này cho màu sắc đậm, sinh động và bắt mắt hơn so với dạng màu lỏng hay gel lỏng. Nó rất đậm đặc vì vậy chỉ nên sử dụng với một lượng nhỏ

4. Dạng bột màu (Powdered Food Coloring)

Bột màu cho màu sắc rất đậm. Nó có thể kết hợp với đường để trang trí cho bánh cookie, kết hợp với nước cốt chanh để tạo màu cho bánh.

Lưu ý:

Nhiều Bạn Cũng Xem  Provision Là Gì - Cách Phân Chia Quỹ Dự Phòng Provision

– Thời gian làm lạnh càng lâu, màu càng đậm

– Trộn màu vào ban ngày để quan sát màu sắc chính xác nhất của lớp kem (icing)

– Đầu tiên chỉ nên thêm một lượng màu nhỏ, sau đó quan sát và điều chỉnh theo ý thích của bạn.

Hướng dẫn cách pha màu

– Chuẩn bị màu thực thẩm, kem phủ, bát trộn, muỗng hoặc spatula để trộn màu

– Công thức dưới đây sử dụng cho 1 cup (cốc) kem phủ kết hợp với lượng màu thực phẩm sau:

+ Để pha màu ấm:

1. Màu Marshmallow: Sử dụng một cây tăm nhúng vào trong lọ đựng màu thực phẩm, lọ màu đỏ sau đó xoáy tăm vào kem phủ. Xoáy đều màu.

2. Màu hồng đào (Pink Lemonade): thêm 1 giọt màu thực phẩm đỏ

3. Màu Bubblegum: thêm 4 giọt màu thực phẩm đỏ

4. Màu vàng ngô (Sweet Corn): thêm 49 giọt màu thực phẩm màu vàng

5. Màu vàng chanh (Lemon Drop): thêm 10 giọt màu thực phẩm màu vàng

6. Màu vàng mơ/vàng hạnh (Apricot): thêm 2 giọt màu đỏ + 22 giọt màu thực phẩm màu vàng

7. Màu Sherbet: thêm 6 giọt màu đỏ + 8 giọt màu thực phẩm màu vàng

8. Màu quýt (Tangerine): thêm 45 giọt màu đỏ + 80 giọt màu thực phẩm màu vàng

+ Để pha màu lạnh

Xem thêm: LÀM KEM TRÉT BÁNH SINH NHẬT đơn giản

1. Màu kẹo bông (Cotton Candy): thêm 4 giọt màu thực phẩm màu xanh

2. Màu Cornflower: thêm 12 giọt màu thực phẩm màu xanh

3. Màu mâm xôi xanh (Blue Raspberry): thêm 58 giọt màu thực phẩm màu xanh

4. Màu Spearmint: thêm 1 giọt màu xanh lá cây + 1 giọt màu thực phẩm màu xanh

5. Màu Pistachio: thêm 1 giọt màu vàng + 1 giọt màu thực phẩm xanh

6. Màu vỏ quả chanh ta (Key Lime): thêm 20 giọt màu vàng + 10 giọt màu thực phẩm xanh

7. Màu húng quế (Basil): thêm 80 giọt màu xanh lá cây+ 3 giọt màu thực phẩm màu vàng

8. Màu hoa oải hương (lavender): thêm 3 giọt màu xanh + 4 giọt màu thực phẩm đỏ

9. Màu cà tím (Eggplant): thêm 50 giọt màu xanh + 110 giọt màu thực phẩm đỏ

Với những hướng dẫn trên bạn đã có một bảng màu phong phú để trang trí. Ngoài ra bạn có thể sáng tạo thỏa thích và khám phá ra những màu sắc bạn yêu thích.

Tự làm màu tự nhiên sẽ có lợi cho sức khỏe hơn

Bên cạnh việc sử dụng các loại màu có sẵn bạn cũng có thể tự làm màu trang trí từ các loại rau, củ quả. Cách làm rất đơn giản:

– Trước hết, xay nhuyễn trái cây/rau củ trong máy xay thực phẩm

– Tiếp theo, sử dụng lưới lọc để loại bỏ phần xác và giữ lại phần nước cốt

– Cuối cùng trộn và đánh đều trong kem phủ (frosting)

Những lưu ý khi pha màu

1. Khi bắt đầu pha sử dụng càng ít màu càng tốt

Lúc đầu chỉ sử dụng một lượng nhỏ màu, pha với kem để quan sát màu sắc tạo thành như thế nào, sau đó mới tiếp tục thêm màu để điều chỉnh màu sắc theo ý muốn của bạn. Nếu ngay từ đầu cho lượng màu quá lớn, việc pha màu gần như sẽ chấm dứt, kem có màu quá tối. Bạn có thể sử dụng “cocktail stick” (loại dụng cụ trang trí cocktail) để thêm màu và kiểm soát lượng màu thêm vào một cách dễ dàng.

2. Tránh sử dụng màu lỏng

Vì bản chất lỏng của nó dễ làm loãng, ảnh hưởng đến kết cấu của kem.

Nhiều Bạn Cũng Xem  https://Asianaairlines.com.vn/san-pham-du-lich-la-gi/

3. Hãy chắc chắn không sử dụng màu lỏng với lớp phủ kem phô mai (cream cheese frosting)

Loại kem này đã có sẵn hàm lượng nước bên trong khá cao, nếu thêm màu lỏng sẽ làm hỏng kết cấu của kem. Vì vậy nếu bạn muốn pha màu cho loại kem này hãy sử dụng màu dạng Paste hoặc dạng gel.

4. Đánh bông màu dạng Paste lâu hơn

Màu dạng paste đậm đặc nên có thể đánh lâu hơn để màu trộn đều. Tuy nhiên còn tùy thuộc vào từng loại thương hiệu. Chúng mình đã thêm màu dạng paste vào bát trộn, bật máy trộn và đánh nhưng đến cuối cùng vẫn có một vài chấm màu không không tan. Vì vậy bạn hãy có những thay đổi phù hợp để cho kết quả tốt nhất.

5. Lựa chọn màu dạng gel

Màu dạng Gel mềm hơn, có sự nhất quán và hòa trộn tốt với kem bơ. Nếu bạn sử dụng màu gel, bạn có được những màu sắc đồng nhất, đa dạng mà không bị vón cục và hay có vệt.

6. Đừng trộn quá nhiều

Khi pha màu cho kem bơ, đừng trộn quá nhiều màu vào kem bơ. Bạn đánh bơ càng nhiều thì bọt khí sẽ xuất hiện càng nhiều. Những bong bóng làm ảnh hưởng đến độ mịn của lớp kem phủ lên bánh. Tốt nhất nên trộn màu và kem bơ trong 5 giây rồi điều chỉnh cho phù hợp.

7. Bắt đầu với kem phủ sô-cô-la khi trộn các màu tối

Để pha nhiều màu tối như nâu sẫm, đen và một số màu đỏ,… hãy bắt đầu với lớp kem sô-cô-la. Nó giúp làm giảm độ rực rỡ của màu được thêm vào nhờ đó màu sắc kem sẽ tối hơn.

8. Hãy thử vị của kem màu tối khi bạn trộn 

Màu sắc cũng ảnh hưởng đến hương vị kem, đó đó hãy kiểm tra vị kem trong khi làm để tránh xảy ra sự biến đổi hóa học mà bạn không hề biết.

Xem thêm: Cách Khoan Lỗ Đóng Tắc Kê Không cần Máy Khoan

9. Hãy nhớ rằng bơ có màu vàng

Bơ, có tông màu vàng – và màu vàng đó không biến mất khi bạn làm. Một số loại bơ có màu vàng hơn các loại khác (ví dụ, meringue trong meringue Thụy Sĩ làm giảm tông màu vàng). Bạn không thể làm gì nhiều để tránh tông màu vàng sẵn có đó, nhưng bạn có thể ghi nhớ để tạo ra màu sắc nhạt hơn.

12. Shortening có thể làm cho bơ của bạn trắng hơn, nhưng

Một số thợ làm bánh sử dụng shortening khi họ muốn có một màu trắng thực sự. Mặc dù , kết quả là kem bơ có màu trắng, đẹp, nhưng kết cấu của lớp kem phủ thường béo ngậy và có mùi vị lạ. Chúng tôi khuyên bạn nên thêm một chút chất làm trắng đóng băng vào bơ của bạn để làm sáng nó lên. Sau đó, thêm màu của bạn.

10. Ánh sáng ảnh hưởng đến màu sắc kem bơ của bạn

Ánh sáng trong nhà bếp có thể ảnh hưởng đến việc quan sát màu sắc của kem bơ. Nếu bạn trang trí trong một nhà bếp kém ánh sáng, màu sắc có thể khác khi bạn mang bánh đến một bữa tiệc ngoài trời. Kem bơ xanh sẽ trông có màu xanh lục dưới ánh sáng ấm áp và bơ hồng có thể mang tông màu hồng đào hoặc cam. Đó là lí do tại sao nói ban ngày là thời gian tốt nhất để làm bánh!

Nhiều Bạn Cũng Xem  Chủ đầu Tư Tiếng Anh Là Gì, Từ Vựng Về Quản Lý Dự án nha Các

Biên dịch: Vân Anh Hồ

Nguồn: Marthastewart, Mybluprint, Bhg

Hình Ảnh Về Hướng Dẫn Cách Đánh Kem Và Pha Màu – How to whipped cream and mix color

Hướng Dẫn Cách Đánh Kem Và Pha Màu - How to whipped cream and mix color
Hướng Dẫn Cách Đánh Kem Và Pha Màu – How to whipped cream and mix color

Hình ảnh giới thiệu cho Hướng Dẫn Cách Đánh Kem Và Pha Màu – How to whipped cream and mix color

Chi tiết Hướng Dẫn Cách Đánh Kem Và Pha Màu – How to whipped cream and mix color

Hướng Dẫn Cách Đánh Kem Và Pha Màu – How to whipped cream and mix color
Đăng ký để xem video mới =►
==========================================
Trong video này Hải Nguyễn chia sẻ đến các bạn cách đánh kem tươi và pha màu kem, các bạn lưu ý khi đánh máy cần đánh theo một chiều nhất định, nhớ đừng nên đánh ngược lại nha. Chúc các bạn thành công!
Các bạn khả năng kết nối với Hải Nguyễn qua các mạng xã hội sau:
FACEBOOK:
TWITTER:
INSTAGRAM:
WEBSITE:
===========================================
Hải Nguyễn Youtube Channel
CẢM ƠN CÁC BẠN ĐÃ XEM VIDEO! Nếu yêu thích những video của Hải Nguyễn hãy Like, Chia sẻ, Comment và đừng quên Đăng ký kênh để xem nhiều video mới nữa nha

Các câu hỏi về Hướng Dẫn Cách Đánh Kem Và Pha Màu – How to whipped cream and mix color

Nếu có bắt kỳ câu hỏi thắc mắt nào vê Hướng Dẫn Cách Đánh Kem Và Pha Màu – How to whipped cream and mix color hãy cho chúng mình biết nha, mõi thắt mắt hay góp ý của các bạn sẽ giúp mình nâng cao hơn hơn trong các bài sau nha <3

Bài viết Hướng Dẫn Cách Đánh Kem Và Pha Màu – How to whipped cream and mix color Cực Ngon ! được mình và team xem xét cũng như tổng hợp từ nhiều nguồn. Nếu thấy bài viết Hướng Dẫn Cách Đánh Kem Và Pha Màu – How to whipped cream and mix color Cực Ngon ! Hay thì hãy ủng hộ team Like hoặc share.
Nếu thấy bài viết Hướng Dẫn Cách Đánh Kem Và Pha Màu – How to whipped cream and mix color Cực Ngon ! chưa hay, hoặc cần bổ sung. Bạn góp ý giúp mình nha!!

Thống kê về bài viết về Hướng Dẫn Cách Đánh Kem Và Pha Màu – How to whipped cream and mix color

Video “Hướng Dẫn Cách Đánh Kem Và Pha Màu – How to whipped cream and mix color” đã có 51354 lượt xem, được like 387 lần, được cho 5.00/5 sao.

Kênh Happy Mobile đã dành nhiều công sức và thời gian để hoàn thiện clíp này với thời lượng 00:06:04, bạn hãy share clíp này để ủng hộ tác giả nha.

Từ khoá cho video này: #Hướng #Dẫn #Cách #Đánh #Kem #Và #Pha #Màu #whipped #cream #mix #color, nice cake,nice cake hai nguyen,hai nguyen,hải nguyễn,nice cake hải nguyễn,bánh sinh nhật hải nguyễn,bánh sinh nhật,banh sinh nhat,bánh sinh nhật đẹp,banh kem sinh nhat,cách đánh và pha màu kem tươi,cach danh va pha mau kem tuoi,huong dan cach danh kem,hướng dẫn cách đánh kem,how to whipped cream,how to whipped cream and mix color

Tham khảo thêm kiến thức về Hướng Dẫn Cách Đánh Kem Và Pha Màu – How to whipped cream and mix color tại WikiPedia

Bạn nên tìm thông tin chi tiết về Hướng Dẫn Cách Đánh Kem Và Pha Màu – How to whipped cream and mix color từ web Wikipedia tiếng Việt.◄

source: https://asianaairlines.com.vn/

Xem các bài viết tương tự tại : https://asianaairlines.com.vn/wiki-hoi-dap/

key

cách đánh kem pha màu

Comments (26)

  1. mimitrinhnht
    Posted on 15/01/2022
  2. Triều Hoàng
    Posted on 15/01/2022
  3. Judy McKerrow
    Posted on 15/01/2022
  4. Nowshin Nabila
    Posted on 15/01/2022
  5. thành nguyễn
    Posted on 15/01/2022
  6. yazmin_263
    Posted on 15/01/2022
  7. Sumeia Abbud
    Posted on 15/01/2022
  8. Gyongyi Pearl
    Posted on 15/01/2022
  9. Nguyen Anh
    Posted on 15/01/2022
  10. BÁC UYÊN UYÊN
    Posted on 15/01/2022
  11. Minh Thúy
    Posted on 15/01/2022
  12. Lâm Huỳnh Nhật Lan
    Posted on 15/01/2022
  13. Hue Nguyen
    Posted on 15/01/2022
  14. Zara Ayu
    Posted on 15/01/2022
  15. Linh Đặng
    Posted on 15/01/2022
  16. mai hoa
    Posted on 15/01/2022
  17. mai hoa
    Posted on 15/01/2022
  18. ha xuan
    Posted on 15/01/2022
  19. đo antasa
    Posted on 15/01/2022
  20. ngọc liên đoàn
    Posted on 15/01/2022
  21. Van Tran
    Posted on 15/01/2022
  22. kasturi Cakes
    Posted on 15/01/2022
  23. Hân Hân
    Posted on 15/01/2022
  24. Thu Ngoc
    Posted on 15/01/2022
  25. Phạm Thị Chính
    Posted on 15/01/2022
  26. Loan Nguyen
    Posted on 15/01/2022

Give a Comment